|
01.02.2019 Цена: 3 500 руб. Модель "Полка перфорированная 995х900х20" - предназначена для посолки, обсушки и вызревания сыров твердых сортов. Полипропиленовая полка с перфорированным основанием, это изделие из пищевого полипропилена, идеально подходящее для следующих технологических процессов в производстве твердых сыров:
- посолка твердых и полу-твердых сортов сыра (Российский, Голландский и др.), в нержавеющем стеллаже - в посолочной ванне;
- сушка, вызревание и хранение сыра;
- хранение различных пищевых продуктов.
Мы предлагаем вам уникальную возможность, чтобы избавится от проблемы патогенной микрофлоры, которая существует на деревянных полках – это перфорированные полки из пищевого полипропилена (собственного изготовления), для производства твердых и полутвердых сортов сыра (Российский, Голландский и др.)
Вы навсегда сможете забыть о проблеме патогенной микрофлоры!
Важно: Поскольку полипропиленовые полки имеют непористую поверхность, то гарантируют отсутствие возможности возникновения и развития патогенных микроорганизмов, дающую полную чистоту и стерильность находящейся с ней в непосредственном контакте головке сыра.
Данная возможность практически исключает выбраковку сыра на производстве!
После подробного изучения данного вопроса, мы пришли к выводу – действительно нужна универсальная полипропиленовая полка (с перфорированным основанием – диаметром перфорации 8,0мм), которая может подойти практически под любой размер стеллажа, путем отреза по ребру жесткости (без потери характеристик). Мы предлагаем кратность отреза, который может быть осуществлен для изменения глубины полки, с шагом уменьшения - 50мм.
Мы предлагаем «Полку полипропиленовую», которая имеет твердую стоимость в Российских рублях, а не зависит от неожиданных колебаний курса валют!
Технические характеристики Полка перфорированная из полипропилена для сыра, имеет следующие характеристики:
- основание полки перфорированное;
- диаметр перфорации основания полки - равен 8,0 мм;;
- грузоподъемность полки - до 120 кг, при равномерном распределении по поверхности полки, при условии приварки под полкой опорных перекладин из нержавеющей стали (входят в комплект поставки);
- диапазон рабочих температур, полки перфорированной для сыра, может колебаться от + 3 до + 80 град С.
Главным и неоспоримым преимуществом полки перфорированной для сыра из полипропилена, в сравнении с традиционными изделиями из нержавеющей стали, алюминия и дерева при использовании в сыроделии, является:
- отсутствие плесени на головки сыра, в связи с полноценной и всесторонней вентиляцией;
- значительное снижение количества переворачиваний и обтираний головки сыра в период вызревания, опять же в связи с полноценным проветриванием полки перфорированной;
- удобная эксплуатация, быстрая чистка и мойка кислотными и основными растворами, после технологического цикла (сокращение времени на дезинфицирование и сушку, для следующего использования - сокращается от 40% до 60%, по сравнением со временем для подготовки традиционного инвентаря из алюминия и нержавеющей стали).
Комплектация Оборудование поставляются, как отдельными изделиями, так и в специальной упа
|
