09.07.2019 Цена: 613 400 руб. Victoria Arduino Athena Leva 3 chrome, Кофемашина эспрессо ручная леверная (3 группы, хром).
Кофемашина традиционная трёхрожковая, с ручной подачей имеет корпус с гнутой задней панелью, напоминающей автомобили первых десятилетий 20 века. О ригинальный ретро-дизайн в стиле 40-х годов. Кофемашина идеальна для использования в кофейнях, барах и ресторанах и позволяет приготовить свежий кофе высокого качества.
Леверная кофемашина Victoria Arduino Athena сочетает в себе современность и традициональность ― технологические достижения двадцать первого века и традиционная система создания давления воды с помощью рычага. Этот союз обеспечивает оптимальное извлечение вкусовых качеств кофе, во время приготовления настоящего кофе в традициях итальянского эспрессо.
Дизайн основывается на текстуре, полученной в результате ударов молотка (вручную), что создает легкий эффект перламутра. Механизм ручной подачи имитирует способ приготовления кофе в 40-ые годы (механизм был изобретен в то время). Это больше похоже на церемонию, по сравнению с кнопочными машинами, и имеет неоспоримое очарование.
Леверная кофемашина Victoria Arduino Athena Leva 3 – это полуавтоматический прибор для заваривания кофе эспрессо, в основе которого лежит принцип механического действия. Механический рычаг, при помощи которого в устройстве для приготовления кофе создается давление, называется левер. Такой принцип работы кофейной машины был разработан и запатентован в Италии Акилле Гаджиа в 1947 году. Принцип работы левера заключается в надавливании на помпу леверного типа человеческим усилием. При нажатии на рычаг поршневая система открывает входящий клапан для горячей воды, которая подается напрямую из бойлера в портафильтр устройства. Таким образом, в кофейном аппарате создается комбинированное давление в 3 бара. При таком способе приготовления молотый кофе предварительно запаривается. Бариста отпускает леверный рычаг после появления первой капли готового напитка. Пружина расправляется и опускает медленно поршень вниз, который в свою очередь прогоняет горячую воду через портафильтр. Во время этой процедуры давление в системе достигает 14 бар. Размеры портафильтра и мощность пружины влияют на качество экстракции готового напитка.
Технические особенности:
- Леваерная кофемашина.
- Автодозация, автоуровень воды.
- Объем бойлера: 22.8 л.
- 2 крана подачи пара, вращающиеся на 360 °.
- 1 кран подачи горячей воды с экономайзером.
- Манометр.
- Материал корпуса: нержавеющая сталь.
- Тип используемого кофе: молотый.
- Подключение к водопроводу: есть.
- Мощность: 5000 Вт.
- Напряжение: 220 или 380 В.
- Ширина: 840 мм.
- Глубина: 550 мм.
- Высота: 710 мм.
- Вес нетто: 75 кг.
- Вес брутто: 85 кг.
Искусство, роскошь и исключительное мастерство — именно эти особенности выделяют кофемашины Victoria Arduino и характеризуют их как уникальные и неповторимые.
Бренд был создан в 1905 году Пьером Тересио Ардино в итальянском Турине. Пьер ставил перед собой цель-создание принципиально новой, стильной, максимально простой в управлении машины, которая могла бы удовлетворить вкусы потребителей в непростое время перемен, происходивших тогда в ресторанном бизнесе. В 1910-20 годах начался массовый выпуск кофемашин для ресторанов и баров, а так же отдельная серия элитных кофемашин для дома. Чтобы подчеркнуть классическую красоту своих творений, стоящую вне времени, Пьер Ардино дал им имена греческих богов. В наше время бренды Nuova Simonelli и Victoria Arduino объединились для продолжения традиций роскоши и удивительного мастерства, воплощенных в уникальном хромированном дизайне необыкновенных кофемашин Victoria Arduino.
Производитель Victoria Arduino
Назначение Профессиональное для ресторанов, баров, кафе
Сфера использования Fast-food HoReCa
Тип кофеварки Эспрессо
Тип профессиональной кофемашины Традиционная
Тип управления Механическое
Тип используемого кофе Молотый
Объем 22.8 (л)
Давление помпы 14.0 (бар)
Потребляемая мощность 5000.0 (Вт)
Номинальное напряжение 220 / 380 В
Цвет корпуса Нержавеющая сталь
Страна производитель Италия
Гарантийный срок 12 (мес)
Капуччинатор Да
Способ приготовления капуччино ручной
Способ приготовления эспрессо полуавтоматический
Индикатор работы Да
Индикатор уровня воды Да
Подача горячей воды Да
Одновременное приготовление двух чашек Да
Плита автоподогрева Да
Манометр Да
Количество групп 3
Возможность подключения к водопроводу Да
Съемный лоток для сбора капель Да
Тип нагревателя бойлер
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Материал рожка металл
Тип кофемашины Леверная / Leva
Объем бойлера / Steam boiler capacity 22.8 литра
Вес гросс 85 кг.
Высота 710.0 (мм)
Ширина 840.0 (мм)
Глубина 550.0 (мм)
Вес 75.0 (кг)
|